Qui suis-je?

Alexandre

Alexandre et ses princesses

Depuis 20 ans, Alexandre est passionné par l’Inde et sa culture. Il vit pour l’instant avec son épouse indienne en Belgique. Il est employé par la compagnie aérienne Emirates à Bruxelles. Polyglotte, foodie amateur et passionné d’écriture, il maintient aussi un blog culinaire sur la cuisine indienne. Son but est de nous apprendre que la cuisine indienne ne se résume pas à ce qui nous est servi dans la majorité des restaurants indiens en Europe.

Alexandre a découvert l’Inde à travers de nombreuses lectures durant son adolescence. Lorsqu’il termina ses études de Langues Modernes en 1997, il s’engagea comme bénévole dans un des nombreux bidonvilles de Kolkata (Calcutta). Il partagea les dix années suivantes entre la Belgique et l’Inde. Des vallées himalayennes à Kanyakumari et du Bengale au désert du Thar (Rajasthan), Alexandre est parti en train à la rencontre de l’Inde et sa population. Cette expérience lui a permis de rentrer en contact avec les populations locales et d’apprendre énormément tant au niveau humain que culturel. Il se maria en 2007 à Mumbai et est le papa-gâteau de deux petites princesses. Grâce à ses voyages, il eût bien sûr l’occasion de goûter à toute une panoplie de plats régionaux qu’il cuisine assez souvent chez lui. Après tout, l’apprentissage d’une culture passe également par la cuisine.

 

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